Kultur Mikroorganisme

Biakan mikroorganisme yang terdiri dari bakteri atau jamur yang dikembangbiakkan pada media khusus dalam bentuk agar (padat) maupun cair. Media yang digunakan memiliki kandungan nutrisi sesuai dengan kebutuhan jenis mikroorganisme, misalnya deMann Rogosa Sharpe (MRS) agar untuk golongan bakteri asam laktat (BAL). Kultur dibiakkan pada media padat dengan metode agar miring (slant agar) dan pada media cair dengan konsentrasi 108 McFarland.